Islands

Die Whiskyregion Islands besteht aus den Inseln Arran, Jura, Lewis, Mull, Skye und der Inselgruppe der Orkneys. Als kleinste Whiskyregion Schottlands findet man hier nur insgesamt 7 aktive Destillen. Auf den Orkneys ist mit Highland Park die nördlichste der schottischen Whiskybrennereien neben der Scapa Destillerie zu finden. Die einzige Destille der Insel Skye ist Talisker. Ebenfalls nur eine Brennerei liegt auf  Arran (Arran) und auf der kleinen Insel Jura (Isle of Jura) mit ihren nur 180 Einwohnern.

Küste der Insel Skye

Küste der Insel Skye

Die restlichen zwei Brennereien der Region Islands sind auf der Insel Mull (Tobermory, Lediag) angesiedelt. Die Whiskys der Inseln liegen geschmacklich meistens zwischen den Speyside-Whiskys mit ihrer Süße und den Islay-Whiskys mit ihrer Torfigkeit. Sie haben jedoch keinen so eigenständigen Charakter wie die Whiskys der anderen Regionen in Schottland.

 

Talisker

Talisker Brennerei (c) spinagel.de

Talisker Brennerei

Steckbrief

NameTalisker
BedeutungInsel im Nebel
LandSchottland
RegionInseln
EigentümerDiageo
Webseitehttp://www.malts.com/index.php/de_de/Unsere-Whiskies/Talisker 
Gegründet1831
Produktionsvolumen2.000.000 l

Besonderheiten

Talisker ist die einzige Destille auf der größten Hebrideninsel Skye. Die Herstellung ist relativ altmodisch und sorgt für Whiskys mit einem hohen geschmacklichen Wiedererkennungswert. Durch eine kleine Unachtsamkeit, ein versehentlich nicht geschlossenes Ventil, brannte die gesamte Brennerei im November 1960 ab. Erst zwei Jahre später wurde die Destille mit möglichst originalgetreuen Kopien der Brennblasen wieder eröffnet.

Leckere Tropfen

Die Talisker-Whiskys sind relativ rauchig und haben einen typisch intensiven Geschmack. Der 10–jährige Talisker ist Bestandteil der 13 „Classic Malts“ der Firma Diageo.

Talisker 10 Jahre: Deutliche Süße, sehr trocken und pfeffrig, lang anhaltender Geschmack.

Talisker 18 Jahre: Gegenüber dem 10-Jährigen deutlich komplexeres Aroma und eine noch intensivere Süße durch die Lagerung in Amoroso-Sherryfässern.

 

Talisker distillery

Talisker Brennerei

 

Talisker Lagerhaus

Talisker Lagerhaus