Auchentoshan Brennerei

Auchentoshan Brennerei

Auchentoshan liegt unmittelbar in der Nähe der größten schottischen Stadt, Glasgow. Sie ist nicht nur eine der wenigen verbliebenen Lowland-Brennereien, sondern zeichnet sich auch durch ein Produktionsverfahren aus, dass man sonst nur von irischen Whiskys kennt: Hier wird alles dreifach gebrannt.

Steckbrief

NameAuchentoshan
BedeutungEcke des Feldes
LandSchottland
RegionHighlands
EigentümerBeam Suntory Inc
Webseitehttp://www.auchentoshan.com
Gegründet1823
Produktionsvolumen1.500.000 l
Auchentoshan Stills

Auchentoshan Stills

 

Besonderheiten

Die Brennerei Auchentoshan unterscheidet ein Schritt im Produktionsprozess von allen anderen schottischen Whiskyherstellern: Hier wird jeder Tropfen Whisky dreifach destilliert. Der Rohalkohol ist dadurch reiner und das Endprodukt ist weniger „scharf“. Die Whiskys sind entsprechend leicht und weich.

Noch etwas war für mich als Besucher außergewöhnlich: Normalerweise wird am Ende einer Führung Whisky verkostet. Wer dabei in die Tasting-Drams etwas anderes als ein paar Tropfen Wasser mischt riskiert alles zwischen einem empörten Blick und einem Rauswurf. Nach der Tour bei Auchentoshan bekommen die Besucher nach dem ersten Dram einen kleinen orangen Becher mit einem Whisky-Cocktail. Richtig gelesen, der gute Single-Malt wird mit ein paar süßen und fruchtigen Zutaten und einem Schuss Ale zu einem Cocktail verarbeitet. Das lässt den Puristen zwar spontan graue Haare wachsen, ist aber nicht unlecker.

Auchentoshan Tasting room

Auchentoshan Tasting room

Leckere Tropfen

Auchentoshan American Oak: Der Standard-Whisky dieser Brennerei. Leicht, deutliche Vanille, etwas grüner Apfel und ein Hauch Karamell.

Auchentoshan 18 Jahre: Süß, blumig, saftige Zitrusnoten, weich und rund und ein langer Abgang. Eigentlich bin ich kein Freund dieses Whisky-Stils, der 18-jährige hat mir aber auf Anhieb gefallen. Sanft, süß und fruchtig in perfekter Harmonie. Ein sehr guter Einstiegswhisky, der wahrscheinlich fast jedem schmeckt.

Auchentoshan Mash Tun

Auchentoshan Mash Tun

 

Auchentoshan Warehouse

Auchentoshan Warehouse